ナガノパープルのタルト

¥３２００　(税込)

皮ごと食べられる信州、ナガノパープルをこだわりのタルトケーキに飾りました。

イチジクのタルト

¥５４０　(税込)

新潟県産「越の雫」イチジクを使った、季節のタルトです。中のオレンジクリームとチーズクリームとのバランスが最高です。

フィグ・オ・ヴァンルージュ

¥６５０　(税込)

カシスのクリームをしのばせたバニラとホワイトチョコのムースに、赤ワインで丁寧にコンポートしたいちじくをのせました。

白桃の丸ごとコンポート

¥900　(税込)

桃を丸ごとコンポートし、種をくりぬいてラズベリーソース、カスタードを中に入れて仕上げた大人気のデザート。

シトラス

¥５００　(税込)

はちみつレモンのヨーグルトと、ライチジュレの上に、シトラス系フルーツをたっぷりと入れ爽やかなジュレをながしました。

デセール　オ　メロン

¥５２０　(税込)

フレッシュチーズの優しいムースにオレンジのジュレを合わせ、糖度の高いメロンを飾りました。ライムのジュレが爽やかです。

￥230（税込）

発酵バターの香りとナッツの味わいを、焼きたてで楽しめる逸品。