ナガノパープルのタルト

¥３２００　(税込)

皮ごと食べられる信州、ナガノパープルをこだわりのタルトケーキに飾りました。(4号サイズ)

ビオレ

¥６２０(税込)

高級いちじく、佐渡産、『小木ビオレ』をたっぷりと飾ったタルトです。チーズクリームとの相性が抜群です。

フィグ・オ・ヴァンルージュ

¥６５０　(税込)

カシスのクリームをしのばせたバニラとホワイトチョコのムースに、赤ワインで丁寧にコンポートしたいちじくをのせました。

¥５６０（税込）

しっとりとしたスイートポテトをセンターにし、生クリームとカスタードをのせ、さつまいものペーストを絞りました。アプリコットのコンフィがアクセントです。

¥８００（税込）

旬の洋梨を丸ごと、やさしくコンポートしたぜいたくな一品です。中には、カスタードクリームとラズベリーソースが入っています。

￥230（税込）

発酵バターの香りとナッツの味わいを、焼きたてで楽しめる逸品。

¥2８0（税込）

旬なさつまいもをバターと生クリームでリッチな味わいに仕上げた、濃厚な一品です。