キャラメル・ジヴァラ
¥540 (税込)
fフランス・ヴァローナ社のミルクチョコレートと
キャラメルのケーキ。エピスの香りがアクセントです。
ポワール
¥580 (税込)
マカダミアナッツ入りのブラウニーにカフェ風味のクリームをのせ、洋梨のムースを合わせました
フィグ・オ・ヴァンルージュ
¥650 (税込)
カシスのクリームをしのばせたバニラとホワイトチョコのムースに、赤ワインで丁寧にコンポートしたいちじくをのせました。
アップルパイ
¥500(税込)
サクサクパイとブラムリーアップルの酸味が爽やかな、こだわりのアップルパイです。
マロンパイ
¥450(税込)
大きな栗が入った、リッチなマロンパイです。
いちごのタルト
¥680(税込)
パリパリ食感のタルトの上にチーズクリームを絞り、いちごをふんだんに飾りました。
〈至高〉和栗
¥1000(税込)
蒸し栗のをケーキを土台とし、愛媛県産和栗ペーストをたっぷりのせた、至高の逸品です。
タルト・タタン
¥620(税込)
紅玉をじっくり焼き込み、濃縮したリンゴのタルトです。
パタートシュクレ
¥560(税込)
しっとりとしたスイートポテトをセンターにし、生クリームとカスタードをのせ、さつまいものペーストを絞りました。アプリコットのコンフィがアクセントです。
洋なしの丸ごとコンポート
¥750(税込)
旬の洋梨を丸ごと、やさしくコンポートしたぜいたくな一品です。中には、カスタードクリームとラズベリーソースが入っています。
焼きたてフィナンシェ
¥230(税込)
発酵バターの香りとナッツの味わいを、焼きたてで楽しめる逸品。
スイートポテト
¥280(税込)
旬なさつまいもをバターと生クリームでリッチな味わいに仕上げた、濃厚な一品です。